Die
Vakuumverpackung (Vakuum = luftleerer Raum) - also durch den Entzug von Sauerstoff wird speziell bei
Lebensmitteln die Bildung von Mikroorganismen (Keime, Bakterien) stark vermindert. Dadurch verlängert sich die
Haltbarkeit von
Fleisch, Fisch,
Käse,
Wurst oder auch Obst um das 5 - 10 fache. So können Sie beispielsweise Erdbeeren vakuumiert bis zu 1 Woche in der Kühlung frischhalten. Auch die
Vakuumverpackung von
Rindfleisch bietet den Vorteil, dass das
Fleisch in der Kühlung bis zu 6 Wochen herrlich
reifen kann.
mehr »
